Herkese merhabalar,
Ramazan ayının ardından gelen bayram, hem manevi hem de sofraların bereketi açısından oldukça özel bir dönemdir. Ancak bir aylık oruç düzeninin ardından bayramda aniden ağır yiyeceklere yönelmek, sindirim sistemi sorunlarına ve kilo artışına yol açabilir. Peki, bayramda hem lezzetli sofraların tadını çıkarıp hem de formumuzu koruyarak nasıl beslenebiliriz? İşte bayram sürecinde diyette dikkat edilmesi gerekenler:
1. Bayram Kahvaltısını Hafif ve Dengeli Yapın
Uzun bir oruç sürecinin ardından bayram sabahı yapılan kahvaltı, vücudun yeniden düzene girmesi için önemlidir. Ancak ağır ve yağlı yiyeceklerle başlamak sindirimi zorlaştırabilir.
Kahvaltınızda şu noktalara dikkat edebilirsiniz:
• Beyaz ekmek ve hamur işleri yerine tam tahıllı ekmek tercih edin.
• Sucuk, salam, pastırma gibi işlenmiş etlerden kaçının. Bunun yerine haşlanmış yumurta, az tuzlu peynir ve zeytin tüketebilirsiniz.
• Şekerli gıdalardan uzak durun. Reçel, bal gibi yüksek şeker içeren besinler kan şekerinizi hızla yükseltip düşürebilir.
• Bol yeşillik ekleyin. Maydanoz, dereotu gibi yeşillikler sindirimi destekler ve şişkinliği önler.
ŞERBETLİ TATLILARA DİKKAT!
Bayram denildiğinde akla ilk gelenlerden biri de tatlılardır. Ancak baklava, kadayıf gibi şerbetli tatlılar yüksek şeker ve yağ içerdiği için kan şekerinde ani dalgalanmalara sebep olabilir.
Eğer tatlı yemek istiyorsanız:
• Şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlılar (güllaç, muhallebi) veya meyve tatlıları tercih edin.
• Tatlıyı ana öğünden hemen sonra değil, ara öğün olarak tüketin.
• Mümkünse küçük porsiyonlarla tatlı yiyin ve aşırıya kaçmamaya özen gösterin.
ÖĞÜN KONTROLÜ SAĞLAYIN
Bayram sofralarında çeşit çeşit yemeklerin olması oldukça keyifli olabilir ancak tabağınızı fazla doldurmamak en önemli kurallardan biridir.
DENGELİ BİR ÖĞÜN İÇİN:
• Sebze ve protein dengesine dikkat edin. Tabağınızın yarısını sebzelerle, çeyreğini proteinle (et, tavuk, balık, yoğurt vb.), kalan kısmını ise tam tahıllarla tamamlayın.
• Yavaş yemek yiyin ve doyma sinyallerini takip edin. Hızlı yemek, tokluk hissini geciktirerek gereğinden fazla yemenize neden olabilir.
• İkramları nazikçe kontrol edin. Her sunulana “evet” demek yerine ölçülü davranarak yemekleri tadımlık porsiyonlarla deneyebilirsiniz.
BAYRAMDA SU İÇMEYİ UNUTMAYIN
Bayramda çay ve kahve tüketimi genellikle artar ancak su içmeyi ihmal etmek vücutta ödeme ve şişkinliğe neden olabilir. Gün içinde en az 8-10 bardak su içmeye özen gösterin.
Ayrıca:
• Çay ve kahveyi aşırıya kaçmadan tüketin. Fazla kafein vücuttan su atımını artırarak susuzluğa sebep olabilir.
• Maden suyu tüketebilirsiniz. Sindirimi rahatlatmak ve mineral dengesini sağlamak için yemeklerden sonra sade maden suyu tercih edebilirsiniz.
• Şekerli ve gazlı içeceklerden uzak durun. Hazır meyve suları ve gazlı içecekler gereksiz kalori ve şeker almanıza neden olabilir.
Hareketi İhmal Etmeyin
Bayramda sürekli oturarak yemek yemek ve ardından hareketsiz kalmak mide rahatsızlıklarına ve kilo artışına neden olabilir. Yemeklerden sonra hafif tempolu yürüyüşler yapmak sindirimi kolaylaştırır ve metabolizmayı hızlandırır.
• Bayram ziyaretleri sırasında kısa mesafeleri araç yerine yürüyerek değerlendirebilirsiniz.
• Aile bireyleriyle birlikte dışarıda vakit geçirerek hareket etmeye özen gösterebilirsiniz.
Bayram, keyifli sofraların ve sevdiklerimizle geçirilen güzel anların zamanıdır. Ancak sağlığınızı da ihmal etmemek için beslenmenize dikkat etmek önemlidir. Dengeli öğünler, hafif tatlılar, bol su tüketimi ve hareketli bir bayram geçirerek hem formunuzu koruyabilir hem de sağlığınızı destekleyebilirsiniz. Herkese sevdikleriyle birlikte geçireceği mutlu ve huzurlu bayramlar diliyorum.
Sağlıklı günler!
(Çizer: Fahrican Kotel)
