Güne iyi başlamak isteyenlere, günün ortasında enerji ihtiyacı olanlara, akşam sakin bir kafada keyif yapmak isteyenlere… Hala gitmediyseniz hadi bir kez deneyin.
Bugün daimi müşterisi olduğum için kendimi şanslı hissettiğim Lezzet Var Kafe’nin 3’üncü yıldönümü nedeniyle işletmeci Beyhan Var’ın misafiriydik. Biga’daki basın emekçilerinin davetli olduğu kahvaltıda bol bol sohbet ettik, güldük, eğlendik, velhasıl güzel bir zaman dilimini hep birlikte paylaştık.
Mükellef bir kahvaltı vardı her zamanki gibi. Beyhan Var ve eşi Sedat Var ve tatlış çalışanları bizi neşeli bir şekilde karşıladılar. Hem kahvaltı ettik hem lafladık. Ailecek soy isimleri o kadar seçkin ki hangi kalıba sokarsınız cuk oturuyor. Lezzet Var ismi de öyle ortaya çıkmış. İsim ne olsun diye ellerine kağıt kalem alıp yazmaya başlayınca ilk olarak Lezzet Var fikri ortaya çıkmış ve listenin en başına yazılmış. Sonrası ‘Mutfakta Beyhan Var’, ‘Burada mutluluk var’… Böyle böyle çoğaltılmış.
Sonunda yine listenin en başına, ilk akla gelen fikre dönülmüş ve ‘Lezzet Var Kafe’nin hikayesi de böylece başlamış. Tabii ‘Mutfakta Beyhan Var’ da iyi bir slogan olmuş.
Gerçekten kafede bir sürü şey var. Mis gibi kahvaltı… Mis gibi öğle yemekleri, birden çok seçenek…
Mesela öğle saati özellikle biz çalışanlar için yemek yemekten çok, ‘Nerede yesem’, ‘Ne yesem’ soruları en büyük derttir.
Lezzet Var Kafe’de ev yemekleri yapılıyor. Zeytinyağlı yemekler, salatalar, çorba, sulu yemek. Hafta sonları ya da belli günlerde akıtma, mantı ve keşkek gibi geleneksel ve her zaman tazesini bulamadığımız yemekler bulunuyor. ‘Hayır, ben yemek almayayım’ derseniz; poğaça, börek veeeee en çok da Lezzet Var’ın ünlüsü ‘magnolya’ var.
Sohbet etmek için ya da arkadaşlarınızla daha sakin bir yerde görüşmek isterseniz hala uğramadıysanız bence mutlaka bir uğrayın.
İçerisi fiziksel olarak da çok güzel. Karaköy’de butik kafeler var, onlara benzetiyorum. Renkli ama toprak tonları kullanıldığı için sizi hiç rahatsız etmiyor. Bazen de Ege’de butik kafelere gider oturursunuz ve bir süre sonra herkesle tanışırsınız ya öyle de bir tavrı var. Ha bir de çocuğunuz varsa ve tatlı yemeyi seviyorsa güvenle götürebilirsiniz. Anne eli değmiş gibi değil, anne eliyle yapıldığı ve malzemenin en iyisini seçmeye çalıştıkları için de evde yaptığımızdan bir farkı yok gerçekten.
Daha çok anlatılacak şeyler var tabi ama uzatmak istemem. Siz gittiğiniz zaman ne demek istediğimi anlayacaksınız. Birkaç defa arka arkaya giderseniz herkesle tanışıyorsunuz zaten.
Nice yıllar dilerim Beyhan Var ve ekibine. Umarım kıymet bilen müşterileriniz olur hep. Ve umarım elinizin lezzeti, yüzünüzün gülümsemesi hiç bitmez.
Emekle ortaya çıkmış bir kafe Lezzet var. Beyhan Var’ın emekleri, karşılığında sıcak, samimi, aynı zamanda profesyonel bir tavırla karşılıyor sizi ortam. Emeğin değerini bilen, emekçinin de değerini anlayan bir yer. Mesleği gazetecilik olanların davet edildiği ve gerçekten büyük keyifle zaman geçirdiğimiz harika bir anı da hayatımıza ekledik ve keyifle ayrıldık Lezzet Var’dan.
Güne iyi başlamak isteyenlere, günün ortasında enerji ihtiyacı olanlara, akşam sakin bir kafada keyif yapmak isteyenlere… Hala gitmediyseniz hadi bir kez deneyin.
Bu arada unutmadan yazayım. Biga Anadolu Lisesi'ne katkılarından dolayı okul müdürü Ahmet Dere ve okul aile birliği de okul aile birliği yönetimindeyken okula kattığı değer için ve ötesinde de okuldaki Atatürk büstünün yenilenmesini üstlendiği için Beyhan Var'a plaket verdiler ve teşekkür ettiler. Bizler de bu güzel olaya tanıklık ettik.
Bu keyifli günde çektiğimiz ve çektirdiğimiz fotoğrafları da sizlerle paylaşmak istiyorum...
